１月２９日（日）午後、品川区民会館「きゅりあん」にて第８回理講習会を開催しました。参加人数は１４家族２５名（大人１７名、高校生以下８名）と大和田先生、ヘルシーフード㈱様２名の計２８名でした。 今回は「みたらし団子」「ちまき」の２品とヘルシーフード・福田様による「低たんぱくお寿司」調理のデモンストレーションでした。調理実習は３班に別れておこない、完成後はそれぞれの料理や治療食・新製品の試食をおこないました。 △男の子も女の子もみんなで協力してがんばったね △低タンパク米「越後」で作ったちまき △寿司職人さんの技を学習！ △本当に美味しかった「低タンパク寿司」あっという間に完売でした。